Ons verhaal: Peche Food werd opgericht door Nigel Eccles, die als sous-chef bij &samhoud places** achter de pannen stond.
Het frustreerde Eccles in toenemende mate, dat hij niet altijd de producten kon vinden, die nodig zijn om op topniveau te kunnen presteren. Bovendien verschilt de kwaliteitsbeleving van de gemiddelde leverancier enorm met de standaard, die top chefs hanteren.
Ons verhaal: Peche Food werd opgericht door Nigel Eccles, die als sous-chef bij &samhoud places** achter de pannen stond.
Het frustreerde Eccles in toenemende mate, dat hij niet altijd de producten kon vinden, die nodig zijn om op topniveau te kunnen presteren. Bovendien verschilt de kwaliteitsbeleving van de gemiddelde leverancier enorm met de standaard, die top chefs hanteren.
Eccles nam het initiatief om rechtstreeks te gaan inkopen in Parijs. Samen met vriend Dennis Huwaë, inmiddels mede-eigenaar van Restaurant Daalder, reed hij naar Rungis Parijs en had plotseling de beschikking over de producten van zijn dromen. Het duo voelde zich op de vers markt van Rungis, naar eigen zeggen als kinderen in een speelgoedwinkel.
Aanvankelijk kochten ze alleen voor zichzelf in, maar al snel werd er steeds vaker een beroep op hen gedaan door bevriende collega’s, die ook graag met deze top kwaliteit producten wilden werken.
Nigel Eccles besloot er een bedrijf van te maken en was Peche Food Group in 2016 een feit. Restaurant Daalder werd zijn eerste klant, maar het nieuws verspreidde zich razendsnel onder de collega’s en dus groeide Peche Food uit tot wat het heden ten dage is: een food delivery service waar alleen producten van de hoogst mogelijke kwaliteit in het assortiment worden opgenomen. Een assortiment van unieke en exclusieve producten, speciaal geselecteerd voor het hogere segment horeca.
Hotline bel of app ons direct op 0630387679
Hotline bel of app ons direct op 0630387679